1、烤箱接渣盘一般放在烤箱加热管的下面。接渣盘的作用是承接吐司片、烤肉等食物掉下的食物碎屑，这个盘子可整体拉出，可以避免碎屑掉至烤箱底部，受加热管的不易清洁。
2、需要注意，接渣盘一般不宜用于承接如烤鸡翅时滴落的油脂等液体。